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Introduction
El árbol del olivo y sus frutos han estado presentes desde el principio de la historia de la humanidad; ya sea en rituales sagrados, como en la vida cotidiana. A través de la historia, el aceite de oliva ha sido utilizado tanto para enriquecer alimentos como en diversas técnicas terapéuticas y hasta en cosmética.
Hoy dÃa, el aceite de oliva es el máximo y más conocido representante de la cocina mediterránea. Esta, a su vez, es conocida no solo por ser deliciosa en sabor, sino también por ser muy saludable*. Esto debido en gran parte al importante aporte de antioxidantes, vitamina E, polifenoles, beta-caroteno (pro-vitamina A), entre otros componentes intrÃnsecos del aceite de oliva.
Asà que además de aportar un exquisito sabor a sus comidas, el aceite de oliva: protege el corazón, nivela el colesterol, combate la osteoporosis, favorece la digestión y combate el estreñimiento.
Ahora sÃ, ¿cómo podemos disfrutar de esta maravillosa combinación de sabor y nutrición en nuestro dÃa a dÃa?
La mejor y más deliciosa manera de degustar un buen aceite de oliva es mojando unos pedacitos de pan fresco en él.
¿Una boquita rápida y fácil?, unte un poco de ajo en un pan tostado y luego añada un chorrito de aceite de oliva. ¡Maravilloso!
A la hora de aderezar ensaladas, primero rocÃe con sal y vinagre y deje para el final el aceite de oliva. Asà evitará que estos ingredientes se resbalen y no se adhieran a la ensalada.
El aceite de oliva es excelente para untar las carnes hechas a la barbacoa, ya que ayuda a conservar los jugos naturales, añadiendo sabor mientras se dora la carne.
La carne marinada en aceite de oliva antes de su preparación quedará más sabrosa. Como el aceite de oliva es un producto muy delicado, facilita la mezcla de hierbas aromáticas y especias.
Cualquier carne, pescado o verdura frito en aceite de oliva gana en sabor, ya que se forma una fina y crujiente capita alrededor del alimento, sin resultar grasiento.
Imprescindible el consumo moderado de cualquier alimento para una alimentación saludable.
Bruschettas con tomate y albahaca
La bruschetta se refiere especÃficamente a una tostadita de pan con aceite de oliva y sal. Estas pueden acompañarse con diversidad de ingredientes. En este caso, tomate y albahaca. Una boquita práctica, fresca y deliciosa, para disfrutar en cualquier ocasión.
Corvina al papillote
“A la papillote†se refiere a la preparación de alimentos dentro de un sobre de papel aluminio o encerado y cocidos al horno.
Hoy dÃa, el aceite de oliva es el máximo y más conocido representante de la cocina mediterránea. Esta, a su vez, es conocida no solo por ser deliciosa en sabor, sino también por ser muy saludable*. Esto debido en gran parte al importante aporte de antioxidantes, vitamina E, polifenoles, beta-caroteno (pro-vitamina A), entre otros componentes intrÃnsecos del aceite de oliva.
Asà que además de aportar un exquisito sabor a sus comidas, el aceite de oliva: protege el corazón, nivela el colesterol, combate la osteoporosis, favorece la digestión y combate el estreñimiento.
Ahora sÃ, ¿cómo podemos disfrutar de esta maravillosa combinación de sabor y nutrición en nuestro dÃa a dÃa?
La mejor y más deliciosa manera de degustar un buen aceite de oliva es mojando unos pedacitos de pan fresco en él.
¿Una boquita rápida y fácil?, unte un poco de ajo en un pan tostado y luego añada un chorrito de aceite de oliva. ¡Maravilloso!
A la hora de aderezar ensaladas, primero rocÃe con sal y vinagre y deje para el final el aceite de oliva. Asà evitará que estos ingredientes se resbalen y no se adhieran a la ensalada.
El aceite de oliva es excelente para untar las carnes hechas a la barbacoa, ya que ayuda a conservar los jugos naturales, añadiendo sabor mientras se dora la carne.
La carne marinada en aceite de oliva antes de su preparación quedará más sabrosa. Como el aceite de oliva es un producto muy delicado, facilita la mezcla de hierbas aromáticas y especias.
Cualquier carne, pescado o verdura frito en aceite de oliva gana en sabor, ya que se forma una fina y crujiente capita alrededor del alimento, sin resultar grasiento.
Imprescindible el consumo moderado de cualquier alimento para una alimentación saludable.
Bruschettas con tomate y albahaca
La bruschetta se refiere especÃficamente a una tostadita de pan con aceite de oliva y sal. Estas pueden acompañarse con diversidad de ingredientes. En este caso, tomate y albahaca. Una boquita práctica, fresca y deliciosa, para disfrutar en cualquier ocasión.
Corvina al papillote
“A la papillote†se refiere a la preparación de alimentos dentro de un sobre de papel aluminio o encerado y cocidos al horno.
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https://aceitesclover.com/
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- Aceites Comestibles
- Aceites para Freir.
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